Cacio e pepe
- 15 Min
- 4 Ingredienser
- Mild
För dig som älskar svartpeppar är Cacio e Pepe något att satsa på! Dessutom går den här vardagsfavoriten väldigt snabbt och enkelt att laga.
Ingredienser
Antal portioner
| 300 g spaghetti |
| 1 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 25 g smör |
| 2 dl riven parmesan |
Gör så här
- Koka pastan tills den nästan är klar och spara ca 3 dl av pastavattnet innan du häller av.
- Fräs svartpeppar i smöret och tillsätt den avrunna pastan samt ca 2 dl av pastavattnet. Koka ihop någon minut.
- Ta bort stekpannan från plattan och tillsätt osten, rör om tills konsistensen är härligt krämig. Späd eventuellt med mer pastavatten.
- Smaka av med salt, toppa med lite parmesanost och servera direkt.
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00
