![Broccoli Pakora](/optimized/maximum/globalassets/_recipes/india/broccoli_pakora.jpg)
Broccoli Pakora
- 20 Min
- 9 Ingredienser
- Mild
Pakora är ett friterat indiskt snack som med fördel serveras tillsammans med en god Raita att dippa i. I det här receptet har vi använt broccoli som blandats med kryddor och frityrsmet. Supergott!
Ingredienser
Antal portioner
250 g broccoli |
1 st gul lök |
2 klyftor vitlök |
1 påse Santa Maria Frityrmix |
1 tsk Santa Maria Mynta |
1.5 tsk Santa Maria Spiskummin |
2 msk koriander |
0.5 l frityrolja |
salt |
Gör så här
- Skölj och bryt broccolin i små bitar.
- Riv löken på den grova delen på rivjärnet. Pressa vitlöken.
- Blanda frityrmix med lite vatten till en tjock smet. Rör i mynta, spiskummin och finhackad koriander.
- Tillsätt den rivna löken, vitlöken och broccolin och blanda ordentligt.
- Hetta upp oljan i en liten kastrull. Ha ett lock till hands.
- Lägg i små klumpar av broccoliblandningen.
- Fritera på ca 180 °C i 2-3 minuter tills bitarna är gyllenbruna.
- Servera som snacks med raita som dippsås.
Fler indiska recept!
Andra recept
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00