Tabbouleh
- Mild
En supersallad med bulgur och smak av både färska och torkade kryddor. Receptet är anpassat för restauranger som erbjuder smårätter på menyn.
Ingredienser
Antal portioner
| Tabbouleh |
|---|
| 4 dl bulgur |
| 2 dl färsk mynta |
| 2 dl olivolja |
| 2 dl Färskpressade citroner |
| 1 tsk Santa Maria Kryddpeppar malen 430 g |
| 1 tsk Santa Maria Kanel malen |
| 8 st tomater |
| Santa Maria Rock Salt 455 g |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
| 100 ml granatäppelkärnor |
| 8 dl persilja |
| 200 g rödlök |
Gör så här
- Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.
- Blanda alla ingredienser (färsk persilja grovt hackad, färsk mynta grovt hackad, färskpressad citron, utkärnade, hackade tomater, finhackad rödlök, samt kryddorna) i en skål och låt stå i 10 minuter innan du serverar.
- Lägg upp på serveringsfat och garnera med granatäppelkärnor.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
