Pizza Palermo
- 15 Ingredienser
- Mild
Recept på en smarrig pizza med skinka och champinjoner. En garanterad succé i skolmatsalen!
Ingredienser
| Pizza |
|---|
| 1 st Pizzabotten, helgastro (ca 4 portioner) |
| 100 g Santa Maria Chunky Salsa Medium |
| 30 g Santa Maria Chipotle Paste |
| 120 g riven ost |
| 90 g rödlök |
| 400 g champinjoner |
| 60 g paprika |
| 200 g rökt skinka |
| 2 g Santa Maria Svartpeppar malen 350 g |
| Pizzasallad |
|---|
| 700 g strimlad vitkål |
| 12 g Santa Maria Pizzakrydda 105 g |
| 0.5 dl vitvinsvinäger |
| 1 dl olivolja |
| 7 g Santa Maria Svartpeppar grovmalen 460 g |
| 2 g Santa Maria Rock Salt 455 g |
Gör så här
Gör pizzasalladen dagen innan för bästa resultat. Finstrimla vitkålen. Blanda i en bunke med saltet. Låt dra i kylen över natten. Häll av ev. vätska från kålen. Blanda med olja och vinäger. Smaka av med svartpeppar och pizzakrydda. Lägg pizzabottnar i bleck.
Blanda salsa och chipotle, fördela på pizzabottnarna och toppa jämnt med riven ost. Lägg sedan på finstrimlad rödlök, skivade chaminjoner, strimlad paprika, valfri färg och rökt strimlad skinka, strö lite svartpeppar ovanpå. Grädda i ugn, torrluft, 175 °C i ca 15 minuter. När den är färdig: toppa med ruccola och ranchdressing. Servera med pizzasalladen.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
