Mexikansk korvsoppa & chilitopping
- Mild
Denna soppa kan även göras med kycklingkorv eller som ett vegetariskt alternativ. Kan byta ut majs mot linser. Servera med Santa Maria Chilipeppar Red Hot Flakes på toppen eller vrid några varv med Santa Maria Chili Explosion.
Ingredienser
Antal portioner
| Korvsoppa |
|---|
| 500 g falukorv |
| 300 g potatis |
| 200 g purjolökar |
| 20 g tomatpuré |
| 5 g Santa Maria Taco Spice Mix 532 g |
| 2.5 l Kalvbuljong |
| 300 g krossade tomater |
| 100 g Santa Maria Salsa Base |
| 2 st Santa Maria Lagerblad |
| 100 g majskorn |
| chilitopping |
|---|
| 500 g crème fraiche |
| 30 g Santa Maria Jalapeños Green skivad |
| Santa Maria Chillipepper Red Hot Flakes 295 g |
Gör så här
Koka upp allt utom korven. När den tärnade potatisen är mjuk, lägg i den tärnade korven låt koka upp. Har du stekt korv över från dagen innan så använd gärna den. Tips - toppa gärna med lite Santa Maria Cacao & Chili för en extra twist.
CHILITOPPINGEN
Blanda samman samtliga ingredienser.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
