Grönsaksgryta med spenat och tofu i tikkasås
- 17 Ingredienser
- Mild
Indisk grönsaksgryta som serveras med ris, mango chutney, naanbröd och gurksallad.
Ingredienser
Antal portioner
| Grönsaksgryta med tillbehör |
|---|
| 400 g zucchinis |
| 0.8 kg blomkål |
| 300 g lök |
| 400 g kidneybönor |
| 0.8 kg tofu |
| 150 g spenat |
| 0.8 l Santa Maria Coconut Cream 1000 ml |
| 175 ml Santa Maria Tikka Masala Spice Mix 560 g |
| 500 g gurka |
| 80 g rödlök |
| 30 ml Santa Maria Raita Spice Mix 700 g |
| 50 ml citronjuice |
| 50 ml olivolja |
| koriander |
| 500 g krossade tomater |
| 300 ml vatten |
Gör så här
Grönsaksgryta
Fördela squash, blomkål och lök på bleck med olja och rosta grönsakerna i ugn, 225°C, ca 10 minuter. Ta ut och fördela bönor, spenat och tofu på blecket. Blanda kokosgrädde med vatten och kryddmix. Häll såsen över grönsakerna och koka färdigt rätten i ugn, 175°C, i ca 15 minuter.
Indisk gruksallad
Blanda samman alla ingredienser till en sallad.
Servera grönsaksgrytan med ris, mango chutney, naanbröd och gurksallad.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
