Grillade Escabeche-grönsaker
- 10 Min
- 10 Min
- Medium
En spännande och lättlagad vegetarisk rätt till din tacobuffé
Ingredienser
Antal portioner
| Grillade Escabeche-grönsaker |
|---|
| 1 st zucchini |
| 3 st paprikor |
| 1 st lök |
| 1 dl Santa Maria Jalapeño Green |
| 40 g Santa Maria Pickling Spice Mix 400 g |
| 2 msk olivolja |
Gör så här
- Dela zucchinin på längden.
- Dela paprikorna och ta bort fröna.
- Skala löken och skär den i kvartar.
- Grilla eller stek grönsakerna över hög värme i 5-10 minuter tills de börjar mjukna. Ta bort från värmen och låt svalna.
- Skär grönsakerna i mindre bitar 2x2 cm och lägg dem i en skål.
- Tillsätt jalapeños, olivolja och Pickling Spice Mix
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
