Fisksoppa med citron & örter
- 14 Ingredienser
- Mild
En krämig soppa med en ljuvlig räk- och citrontopping.
Ingredienser
Antal portioner
| Fisksoppa |
|---|
| 600 g fisk (efter tycke och smak) |
| 30 g Santa Maria Örtagårdskrydda 420 g |
| 1.2 l fiskbuljong |
| 0.4 l grädde |
| 5 g Santa Maria Dillfrö 450 g |
| 3 tsk Santa Maria Dill Frystorkad |
| 5 g Santa Maria Dragon 95 g |
| 100 g morötter |
| 100 g paprika |
| 100 g purjolökar |
| 200 g vitkål |
| Räk- och citrontopping |
|---|
| 20 g Santa Maria Citronpeppar 750 g |
| 100 g räkor |
| 400 g crème fraiche |
Gör så här
Blanda samtliga ingredienser förutom fisken i en kastrull och låt koka upp. Lägg sedan i fisken och låt koka upp.
Räk- och citrontopping
Hacka eller mixa räkorna, blanda sedan samman samtliga ingredienser.
Bönorna kan ersättas med ärtor eller linser.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
