Bifteki matvetesallad med rostade rödbetor och myntatzatziki
- 26 Ingredienser
- Medium
Det här receptet ger dig en riktigt fin måltidskombination av bifteki, rödbetor med fetaost och matvetesallad med myntatzatziki.
Ingredienser
Antal portioner
| Bifteki |
|---|
| 30 ml olja |
| 100 ml vatten |
| 1 kg nötfärs |
| 130 ml Santa Maria Gyroskrydda 590 g |
| Myntatzatziki |
|---|
| 300 ml naturell yoghurt |
| 40 ml olivolja |
| 15 ml Santa Maria Mynta 110 g |
| 2.5 ml salt |
| 10 g vitlök |
| 180 g gurka |
| Rostade rödbetor |
|---|
| 40 ml olja |
| 200 g fetaost |
| 15 ml Santa Maria Rosmarin |
| 0.8 kg rödbetor |
| 100 g vitlök |
| Matvetesallad |
|---|
| 500 g matvete |
| 70 g ruccola |
| 100 g oliver |
| 100 ml olivolja |
| 20 ml Santa Maria Chili Explosion 275 g |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper 210 g |
| Santa Maria Rock Salt 455 g |
| färsk timjan |
| 75 ml citronjuice |
| 15 ml citroner, skalet av |
Gör så här
Bifteki
Förbered och stek biffarna i olja eller smör enligt anvisning på förpackningen.
Sallad
Rosta klyftade rödbetor med halverade vitlöksklyftor, olja och rosmarin på bleck i ugn, 225°C, i ca 25 minuter. Tillsätt smulad fetaost vid slutet av tillagningen. Koka matvetet och blanda med oliver, citronjuice, rivet citronskal och olivolja. Krydda med chili explosion och smaka av med salt och peppar. Blanda ner ruccola och lägg på rostade rödbetor, fetaost och vitlök.
Servera Biftekibiffarna med salladen och myntatzatziki.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
