BBQ-burgare med sötpotatisklyftor och chili- & mangodressing
- 16 Ingredienser
- Medium
En riktigt god twist på den klassiska hamburgertallriken. Saftiga bbq-burgare serverade med sötpotatis och chili- & mangodressing.
Ingredienser
Antal portioner
| Burgare |
|---|
| 1 kg köttfärs |
| 80 ml Santa Maria BBQ Rub Steakhouse 565 g |
| 20 ml olja |
| 10 st hamburgerbröd |
| 125 g rödlök |
| 150 g tomat |
| 100 g isbergssallad |
| 100 ml Santa Maria Glaze Mango Jalapeño |
| 10 st cheddar ost |
| Dressing |
|---|
| 300 ml gräddfil |
| 40 ml Santa Maria Chili & Mango Seasoning Mix 680 g |
| Potatisklyftor |
|---|
| 45 ml Santa Maria Pommes Friteskrydda 840 g |
| 50 ml olja |
| 0.8 kg sötpotatis |
| 0.8 kg potatis |
Gör så här
HAMBURGARE
Blanda köttfärs med krydda och olja. Forma färsen till hamburgare, 120 g/st, och stek eller grilla på båda sidor. Pensla med glaze vid serveringen.
DRESSING
Blanda samman ingredienserna till dressingen.
POTATISKLYFTOR
Skär potatisen i klyftor och lägg på ett bleck, häll på lite olja. Stek i ugn, 225 °C i ca 20-25 minuter. När potatisklyftorna är klara, krydda med pommes friteskrydda. Servera hamburgaren tillsammans med bröd, sallad, ostskivor och grönsaker.
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
