Говядина
Узнайте как улучшить вкус говядины
Сделайте говядину вкуснее
У говядины богатый и насыщенный вкус. Свежее красное мясо идеально для приготовления блюд с острым, богатым вкусом. Говядину можно использовать самым различным образом – как для быстрого, так и медленного приготовления блюд. Предлагаем наши любимые рецепты блюд из говядины на каждый день.
Специи, сочетающиеся с говядиной
Ягоды можжевельника и лавровый лист
Это классическое сочетание хорошо подходит для приготовления рагу. Ягоды можжевельника придают блюду глубокий лакричный аромат, а лавровый лист создает стабильную вкусовую основу. Добавляйте специи в начале приготовления, чтобы достичь большей вкусовой насыщенности.
Чили и какао
Для рагу из рубленой говядины идеально подходят перец чили и какао. Пряный букет раскрывается еще полнее, когда блюдо долго тушится. Обжарьте мясо и специи с луком и чесноком и добавьте измельченные помидоры. Тушите в течение длительного времени, желательно целый день, чтобы достичь вкусовой полноты и зрелости.
Корица и гвоздика
Эти специи, обычно напоминающие атмосферу Рождества, вносят марокканские нотки в блюда из зрелой говядины. Смело создавайте великолепные вкусы, добавляя нежный кус-кус, йогуртовый соус, измельченные листики мяты.
Блюда из говядины на каждый день
Говядина часто рассматривается как праздничная и роскошная альтернатива повседневной еде. Но это не обязательно должно быть так. В определенном виде говядина доступна и хороша для приготовления повседневных блюд. Представляем вам некоторые альтернативы, которые заслуживают того, чтобы оказаться в центре внимания.
Спинная часть
Спинная часть говяжьей туши – относительно недорогое мясо, но требующее длительного приготовления. Нарежьте мясо на кусочки и смешайте с любимыми специями. Это блюдо готовится за день и подогревается за полчаса до подачи на стол.
Говяжий фарш
Говяжий фарш имеет различные вариации и содержание жира. Фарш можно использовать по-разному. Попробуйте приготовить большую кастрюлю чили кон карне и заморозить. Идеально подходит для перекуса, когда не хватает времени на приготовление, а желудок пуст.
Вяленая грудинка
Вяленая грудинка – уже частично готовый продукт, поэтому блюдо из нее можно приготовить быстрее. Она идеально подходит для стейков и тушеных блюд, например, мяса с хреном. Положите все ингредиенты на сковороду, оставьте в холодильнике и разогрейте, когда вернетесь домой. Быстро и вкусно!
Говяжья отбивная
Говяжья отбивная – идеальная заготовка для быстрого приготовления мясного блюда. Тонкие ломтики нужно лишь обжарить с каждой стороны в течение одной минуты. Попробуйте заменить сосиску в бефстроганове на тонкий стейк или добавьте его в вок или азиатскую запеканку с кокосовым молоком.
Наши любимые говядины на каждый день
Здесь вы найдете наши любимые рецепты блюд из говядины
Узнайте о других ингредиентах
Здесь вы узнаете еще больше о том, как улучшить вкус блюда и сочетать различные ингредиенты.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233