Santa Maria Latvija Foodservice
Жульен из морепродуктов c черным перцем на столе

Жульен из морепродуктов c черным перцем

1
  • 10 Ингредиенты
  • Mild

Что покупать

Количество порций
Ингредиенты
5 г Santa Maria Черный перец молотый
100 мл сливки
80 г тертый сыр
50 г сливочное масло
2 ст. ложки мука
2 ст. ложки растительноe маслo
100 г укроп
5 г Santa Maria Мускатный орех

Как приготовить

Разморозьте морской коктейль при комнатной температуре. Лук мелко порежьте, обжарьте в растительном масле до золотистого цвета, соедините с морепродуктами и готовьте ещё 5 минут, добавьте зелень укропа. Разложите содержимое сковороды в порционные формочки для запекания. Жидкость из сковороды оставьте для соуса. Приготовьте соус: муку прогрейте в сотейнике, добавьте сливочное масло, перемешайте до однородной консистенции, влейте сливки и часть сока из сковороды, посолите, добавьте чёрный перец молотый и мускатный орех, варите до загустения 3 минуты. Залейте соусом морепродукты. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку при температуре 180°С на 18 минут.

Используйте черный перец молотый Santa Maria для мясных, куриных, рыбных и вегетарианских блюд, для супов, салатов и соусов. Также используется при консервации и для приготовления на гриле.  

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233