Томатный суп с моцареллой, тмином и смесью из перцев
- 9 Ингредиенты
- Mild
Что покупать
| Ингредиенты |
|---|
| 1 ч. ложка Santa Maria Смесь из пяти видов перца |
| 600 г помидоры |
| 3 ст. ложки томатная паста |
| 1 шт. лук |
| 3 дольки чеснок |
| 1 ч. ложка сахар |
| 4 ст. ложки растительноe маслo |
| 5 г Santa Maria Тмин |
| 200 г сыр Моцарелла |
Как приготовить
Репчатый лук и чеснок очистите и измельчите. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Разогрейте в сотейнике масло, обжарьте лук и чеснок, добавьте помидоры, томатную пасту и 2 стакана воды или овощного бульона. Варите 20 минут. Приправьте сахаром, солью и добавьте смесь из пяти видов перца. Измельчите овощи блендером в пюре. Суп охладите. Сыр Моцареллу наломайте маленькими кусочками. Тмин слегка разотрите в ступке. Налейте суп в тарелки, в центр положите кусочки сыра моцарелла и посыпьте тмином.
Используйте смесь из пяти видов перца в измельченном виде для мяса, рыбы и птицы, салатов и вегетарианских блюд, добавляют в конце приготовления. Придает блюдам изысканный аромат и остроту, возбуждает аппетит.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233