Суп из чечевицы с crème fraiche
- 45 мин.
- 17 Ингредиенты
- Medium
Чечевица в сочетании с настоящими специями позволит вам создавать удивительно вкусные блюда! Попробуйте приготовить этот суп из чечевицы с ярко выраженным, пикантным и слегка горьковатым вкусом тмина.
Что покупать
Количество порций
| 1 шт. лук |
| 2 шт. морковь |
| 4 ст. ложки оливковое масло |
| 4 дольки чеснок |
| 1 ч. ложка Santa Maria Тмин |
| 1.5 ч. ложка Santa Maria Карри |
| 1 ч. ложка Santa Maria Тимьян |
| 1 банка измельченные помидоры |
| 2.5 дл зеленая чечевица |
| 1 л овощной бульон |
| 0.5 ч. ложка хлопья чили |
| 0.5 л вода |
| 2.5 дл листовая капуста |
| 0.5 шт. сок лимона |
| соль |
| Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| 1 дл свежие сливки |
| 1 кастрюля петрушка |
Как приготовить
- Лук и морковь нарезать кубиками.
- В большой кастрюле разогреть оливковое масло.
- Добавить нарезанный лук и морковь и тушить, пока лук не станет мягким.
- Добавить измельченный чеснок, тмин, карри и тимьян и, помешивая, тушить около 30 секунд.
- Добавить нарезанные помидоры и варить несколько минут.
- Добавить чечевицу, овощной бульон, хлопья чили и воду. Варить на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой.
- Измельчить 0,5 литра супа с помощью ручного блендера и вылить обратно в кастрюлю.
- Нарезать капусту, добавить в суп и варить еще 5 минут.
- Снять кастрюлю с огня и добавить лимонный сок.
- Добавить соль и перец, подавать с crème fraiche и рубленой петрушкой
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233