Салат из авокадо и чили перца гуахийо
- 20 мин.
- 11 Ингредиенты
- Medium
Салат из авокадо и кукурузы с фруктовыми нотками чили перца гуахийо. Подходит в качестве дополнения к блюдам из жареной курицы или свинины.
Что покупать
Количество порций
| Салат из авокадо |
|---|
| 2 шт. авокадо |
| 300 г помидоры |
| 100 г сладкая кукуруза |
| 50 г кедровые орехи |
| 240 г салат Романо |
| Заправка |
|---|
| 2 г Santa Maria Каменная соль |
| 90 мл растительноe маслo |
| 6 г чеснок |
| 20 г лук |
| 3 ст. ложки сок лайма |
Как приготовить
- Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожицы и уберите косточку. Порежьте авокадо и помидоры ломтиками.
- Листья салата ромен порвите руками на небольшие кусочки.
- Кукурузу обжарьте, добавьте к овощам и перемешайте.
- Для заправки в сотейнике разогрейте растительное масло. Всыпьте чили перец гуахийо. Прогрейте в течение 10 секунд. Важно, чтобы перец не подгорел! Остудите.
- Положите в чашу блендера чеснок, лук, влейте масло с перцем и сок лайма. Измельчите до однородной массы. Посолите.
- Заправьте салат и посыпьте обжаренными кедровыми орешками.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233