Рыбное карри с овощами по-тайски
- 12 Ингредиенты
- Mild
Что покупать
Количество порций
| Ингредиенты |
|---|
| 750 г филе белой рыбы |
| 400 мл Santa Maria Coconut Milk |
| 1 шт. лук |
| 1 долька чеснок |
| 10 г зеленый лук |
| 1 шт. морковь |
| 200 г грибы вешенки |
| 25 г кориандр |
| 1 ч. ложка цедра лайма |
| 1 ст. ложка Santa Maria Карри |
| 2 ст. ложки растительноe маслo |
| Santa Maria Каменная соль |
Как приготовить
Рыбу нарежьте кубиками размером 3 см. Лук, чеснок и морковь мелко порежьте. Разогрейте в сковороде 2 ст.л. растительного масла, положите овощи, слегка обжарьте, приправьте карри и готовьте еще 2 минуты. Влейте кокосовое молоко, добавьте рыбу и вешенки, тушите 10 минут. Всыпьте цедру лайма. Подавайте с долькой лайма, посыпьте свежей кинзой и зеленым луком.
Используйте карри Santa Maria для блюд из мяса, рыбы, риса и овощей. Благодаря желтому цвету придает блюдам золотистый оттенок. Так как приправа обладает изысканным «жгучим» благоуханием, способным «обогревать», ее добавляют в горячие блюда.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233