Пряные куриные ножки с салатом из чечевицы
- 10 мин.
- 40 мин.
- 19 Ингредиенты
- Medium
Линнеа Сейдел ведет блог 'Linnéas Skafferi'. Она поделилась с нами рецептом ужина со вкусом североафриканских специй. Попробуйте приготовить куриные ножки со смесью марокканских специй Рас Эль Ханут, имбирем и медом. Куриные ножки прекрасно сочетаются с салатом из чечевицы с овощами, корицей и запеченными ломтиками груши.
Что покупать
Количество порций
| Пряные куриные ножки |
|---|
| 4 г Santa Maria Каменная соль |
| 0.5 ст. ложка Santa Maria Молотый имбирь |
| 1 кг куриные ножки |
| 45 мл оливковое масло |
| 1 ст. ложка жидкий мед |
| Салат из чечевицы |
|---|
| 1 ч. ложка Santa Maria Молотая корица |
| 400 г вареная красная чечевица |
| 400 г баклажаны |
| 10 г чеснок |
| 100 г лук-порей |
| 140 г сельдерей |
| 600 г брокколи |
| 60 г изюм |
| 75 г семечки подсолнечника |
| 30 г руккола |
| 240 г груши |
| Соус из йогурта |
|---|
| 200 мл йогурт без ароматизаторов |
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 225 °C.
- Приготовьте маринад из оливкового масла, приправы Марокко Рас Эль Ханут, имбиря, меда и соли.
- Выложите куриные ножки в жаропрочное блюдо и залейте маринадом.
- Запекайте куриные ножки в духовке в течение 30 минут.
- Отварите чечевицу, следуя инструкциям на упаковке.
- Обжарьте баклажаны и чеснок на медленном огне до размягчения.
- Смешайте чечевицу с баклажанами, луком-пореем, сельдереем, брокколи, изюмом, семечками подсолнечника и рукколой. Выложите на тарелку.
- Обжарьте ломтики груши на среднем огне до размягчения. Посыпьте корицей. Украсьте салат из чечевицы ломтиками груши.
- Приготовьте соус. Соедините йогурт и приправу Марокко Рас Эль Ханут, перемешайте. Подавайте вместе с основным блюдом.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233