Помидоры в желе
- Mild
Приготовь вкуснейшие помидоры в желе, при желании добавь перец чили, веточку тимьяна или чеснок, нарезанный тонкими ломтиками.
Что покупать
| 1 кг помидор |
| 0.5 кг лук |
| 1 ст. ложка Santa Maria Черный перец целый |
| 5 шт. Santa Maria Лавровый листы |
| 2 ст. ложки соль |
| 2 ст. ложки сахар |
| 4 ст. ложки уксус |
| 25 мл Santa Maria Желатин пищевой |
| 1.4 л вода |
Как приготовить
Порежь помидоры ломтиками, лук кружочками, выложи слоями в банку. Залей желатин холодной водой и оставь набухать. Доведи воду в кастрюле до кипения, добавь соль, сахар, лавровый лист и черный перец. В завершение добавь уксус. Сними кастрюлю с огня и раствори в маринаде желатин. Залей в банки маринад так, чтобы в каждой был лавровый лист и зернышки перца. Разложи в банки перец чили, чеснок и тимьян, чередуя с помидорами и луком. Маринад должен покрывать помидоры. Соотношение помидоров и лука зависит от Твоего желания. Закрой банки крышками и храни в холодильнике. Если банки предназначены для хранения в погребе, то их необходимо стерилизовать в течение примерно 10 минут. Затем банку необходимо перевернуть вверх дном.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233