Паста карбонара с чоризо

Простой рецепт нежной пасты карбонара. Классическое итальянское блюдо подаётся с пармезаном, хрустящим беконом и колбасками чоризо.

Что покупать

Количество порций

Ингредиенты
6 г Santa Maria Приправа для макарон Pasta Rossa
2 г Santa Maria Черный перец Tellicherry
500 г спагетти
300 г бекон
200 г чоризо
4 шт. яйца
200 мл сливки
100 г тертый сыр Пармезан
0.5 ч. ложка Santa Maria Каменная соль
20 г базилик

Отварите спагетти согласно указаниям на упаковке, промойте холодной водой.
Обжарьте бекон и чоризо до хрустящей корочки.
Взбейте яйца со сливками, сыром, специями и солью.
Полейте готовые спагетти полученной смесью и поставьте на медленный огонь. Нагревайте, периодически помешивая, в течение 2 минут.
Выложите пасту на тарелку. Добавьте бекон и колбаски. Украсьте свежими листьями базилика.

Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233