Паненг Красный карри

15 мин.
9 Ингредиенты
Medium

Паненг – это одно из самых известных и любимых блюд тайской кухни. Отличное сочетание курицы, лайма кафир и имбиря. Блюдо имеет насыщенный красный цвет.

Что покупать

Количество порций

Ингредиенты
1 пачка Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry
1 банка Santa Maria Coconut Milk
400 г куриные филе
2 ст. ложки растительноe маслo
2 шт. красные болгарские перцы
20 г сладкий стручковый горошек
1 шт. морковь
20 г арахис
10 г базилик

Как приготовить

Порежьте куриное филе кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте смесь специй Красный карри, влейте кокосовое молоко.
Тушите в течение 5 минут.
Порежьте овощи, добавьте в сковороду и тушите еще 5 минут.
Посыпьте измельченным арахисом и мелко нарезанной зеленью базилика.
Подавайте блюдо с вермишелью или рисом.

Совет: используйте сезонные овощи.