Пад Тай с хрустящим тофу и овощами
- Mild
Рецепт Пад Тай из рисовой лапшы с горой овощей, хрустящим тофу и сливочно-орехово-масляным соусом. Готовьте и наслаждайтесь прекрасным вкусом без мяса!
Что покупать
Пад Тай |
---|
1 ст. ложка кунжутное масло |
2 дольки чеснок |
150 г тофу |
имбирь |
1 пачка Santa Maria Rice Noodles |
0.25 шт. капуста |
1 шт. морковь |
0.5 шт. красный болгарский перец |
арахис |
лайм |
кориандр |
семена кунжута |
Соус |
---|
50 мл Santa Maria Thai Soya Sauce |
50 мл вода |
2 ст. ложки арахисовая паста |
2 ст. ложки рисовый уксус |
2 ст. ложки сироп агавы |
1 ст. ложка кунжутное масло |
Как приготовить
1. Нарезаем тофу кубиками и маринуем с маслом поджаренного кунжута, столовой ложкой соевого соуса, тертым чесноком и имбирем.
2. Готовим соус: все ингредиенты перемешиваем.
3. В кипящую воду добавляем рисовую лапшу, кипятим несколько минут, обильно прокипятив, переливаем холодной водой.
4. Все овощи нарезаем соломкой, арахис измельчаем.
5. В сковороду наливаем масло, сковороду хорошо разогреваем.
6. Высыпаем кубики тофу на сковороду и жарим около 5 минут, пока края станут хрустящими. В сковороду добавляем овощи и орехи, помешивая жарим 2 минуты.
7. Добавляем приготовленную пасту, соус, и всё помешивая подогреваем ещё минуту, пока соус не впитается в пасту и его не останется на сковороде.
8. Подаём с дольками лайма, посыпав измельченным арахисом, семенами кунжута, свежими листьями кориандра
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233