Молоко из кешью и куркумы

480 мин.
5 мин.
9 Ингредиенты
Mild

Для этого вкуснейшего напитка мы использовали специю, используемую в аюрведической кухне годами. Она содержит нежные орехи кешью, ваниль, черный перец, куркуму, корицу и кардамон.

Что покупать

Количество порций

Ингредиенты
Santa Maria БИО черный перец молотый
2 г Santa Maria Каменная соль
0.5 ч. ложка Santa Maria БИО молотая корица
Santa Maria Молотый кардамон
2 ч. ложки Santa Maria Молотая куркума 20 г
150 г кешью
700 мл вода
300 г финики
Santa Maria Стручок ванили

Как приготовить

Положите орехи кешью в миску, залейте водой и оставьте примерно на 8 часов.
Стручок ванили разрежьте вдоль и выскребите семена ножом. Слейте воду с орехов и положите их в блендер. Добавьте 700 мл охлажденной воды, семена ванили, куркуму, кардамон, корицу, черный перец молотый и соль.
Перемешайте все ингредиенты в блендере на высокой скорости до получения однородной консистенции. Добавьте еще специй по вкусу.
Процедите молоко через марлю, чтобы оно было более однородным, или подавайте непроцеженным – тогда молоко будет более густым и насыщенным.