Мягкий яблочный пирог

Mild

Простой, уютный, быстрый и всегда удающийся яблочный пирог. Миндаль в нем необходим для приятного хруста, а мороженое к горячему пирогу придает особый вкус и создает ощущение уюта. Отлично подходит, чтобы взять его с собой в ланч-боксе или принести в гости.

Что покупать

Количество порций


200 г сливочное масло
170 г сахар
1 ч. ложка Santa Maria Ванильный сахар
4 шт. яйца
200 г пшеничная мука
2 ч. ложки Santa Maria Молотая корица
1 ч. ложка Santa Maria Пекарский порошок
1 ложка (в мл) соль
800 г яблоки
30 мл миндальные хлопья

Как приготовить

Масло тщательно взбиваем венчиком, добавляем сахар, ванильный сахар и быстрыми движениями взбиваем еще около 5 минут. По одному вбиваем яйца и взбиваем до однородной пышной массы. Очищаем от кожуры два яблока, вынимаем семена, нарезаем кубиками или натираем на терке.

В тесто добавляем муку, разрыхлитель теста и корицу, щепотку соли. Добавляем измельченные яблоки и все тщательно перемешиваем.

Круглую, разъемную форму для выпечки диаметром 24-26 см выстилаем бумагой для выпечки, края смазываем сливочным маслом. Встряхиваем тесто и разравниваем.

Оставшиеся яблоки нарезаем ломтиками и раскладываем по поверхности пирога. Пирог посыпаем сахаром и миндальной стружкой. Ставим в разогретую до 180°С духовку и выпекаем 35-40 минут, пока пирог не станет золотистого цвета. Воткнув деревянную палочку, вытащить ее мы должны сухой – тогда пирог готов. Пирог вкусен как теплый с мороженным, так и остывший. Приятного аппетита!