Куриные крылышки в каджунском стиле

Куриные крылышки

1. Высушите куриные крылышки бумажными полотенцами. Добавьте cмесь приправ American Cajun  и перемешайте таким образом, чтобы приправа равномерно распределилась.
2. Поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь.
3. Разогрейте духовку до 200 °C.
4. Достаньте крылышки из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 20 минут. Добавьте aроматную смесь чили перцев.
5. Выложите куриные крылышки на противень в один слой.
6. Поставьте крылышки в духовку. Запекайте в течение 40-45 минут.
7. Выложите крылышки на блюдо и подавайте с салатами и соусом.

Картофельный салат

1. Отварите картофель в слегка подсоленной воде, воду слейте. Сварите яйца вкрутую.
2. Порежьте картофель крупными кусочками размером примерно 2x2 см. Очистите и крупно порежьте яйца.
3. Смешайте майонез с солью и чeрным перцем.
4. Добавьте в салат остальные ингредиенты и аккуратно перемешайте. При необходимости, добавьте ещe соли и чёрного перца.
5. Заправьте салат майонезным соусом.

     Совет. Чтобы добавить чесночную нотку, добавьте в салат приправу чесночный перец.

Капустный салат

1. Промойте капусту и дайте воде стечь. Очистите морковь.
2. Порежьте капусту и морковь тонкой соломкой.
3. Очистите лук и порежьте мелкими ломтиками.
4. Редис вымойте и порежьте кружочками.
5. Перемешайте все овощи в большой миске.

Заправка для капустного салата

1. Лук-шалот измельчите. Смешайте лук-шалот с белым винным уксусом.
2. Влейте в смесь оливковое масло, мeд, мелко порежьте зелень и добавьте сок лайма. Перемешайте.
3. Добавьте соль и чeрный перец.
4. Добавьте заправку в капустный салат и хорошо перемешайте. 
5. Выложите  салат в тарелку.