Курица по-ямайски с фруктовой сальсой и рисом
- 30 мин.
- 46 мин.
- 19 Ингредиенты
- Hot
Куриные окорочка с острым и пряным вкусом приправы Ямайка Джерк. Подавайте со сладкой фруктовой сальсой и рисом с фасолью, лаймом и зеленым луком.
Что покупать
Количество порций
| Куриные окорочка |
|---|
| 1 ч. ложка Santa Maria Каменная соль |
| 2 ст. ложки сок лайма |
| 2 ст. ложки растительноe маслo |
| 1 кг куриные ножки |
| 6 г чеснок |
| Рис |
|---|
| 2 г Santa Maria Каменная соль |
| 2 г Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| 250 г длиннозерный рис |
| 1 банка фасоль |
| 10 г зеленый лук |
| 2 ст. ложки оливковое масло |
| 3 ст. ложки сок лайма |
| Фруктовая сальса |
|---|
| 2 г Santa Maria Каменная соль |
| 240 г манго |
| 200 г авокадо |
| 6 г красные перцы чили |
| 1 ст. ложка сок лайма |
| 100 г красный лук |
Как приготовить
Куриные окорочка
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Приготовьте маринад, смешав сок лайма, приправу Ямайка Джерк, чеснок, соль и растительное масло.
- Положите куриные окорочка в полиэтиленовый пакет и залейте маринадом. Оставьте на 30 минут.
- Выложите куриные окорочка на жаропрочное блюдо и запекайте в течение 45 минут.
Рис
- Отварите рис, следуя инструкциям на упаковке.
- Добавьте к рису консервированную фасоль без жидкости, мелко нарезанный зеленый лук, оливковое масло и сок лайма.
- Посолите и поперчите. Перемешайте и дайте постоять в течение минуты.
Фруктовая сальса
- Манго, авокадо, красный перец Чили и красный лук порежьте на мелкие кусочки.
- Выложите все ингредиенты в миску, перемешайте и приправьте по вкусу.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233