Красный карий нута
- Mild
Красный карри - отличное блюдо для любителей азиатских вкусов, где мясо смело можно заменить на нут. Данное здоровое и вкусное блюдо приготовите за 10 минут! Основу вкуса составляет смесь специй красного карри Santa Maria, которая при смешивании с густым кокосовым молоком становится особенно вкусным, ароматным сливочно-красным соусом карри.
Что покупать
Количество порций
| кокосовое масло |
| имбирь |
| 2 дольки чеснок |
| 500 г консервированный турецкий горох |
| 1 саше Santa Maria Asian Spices Paneng Red Curry |
| 2 пакеты Santa Maria Кокосовое молоко Original 250 мл |
| 4 ст. ложки сок лайма |
| рис |
| семена кунжута |
| кориандр |
Как приготовить
- На сковороде разогреть масло, натереть имбирь и чеснок, обжарить несколько минут.
- Выложить нут на сковороду и жарить 5 минут, помешивая, чтобы он поджарился и стал немного хрустящим.
- Если вы будете дополнительно добавлять овощи, бросьте их в сковороду и обжарьте вместе с нутом.
- Добавить в сковороду смесь приправы, перемешать.
- Добавить кокосовое молоко и сок лайма, перемешать и подогреть несколько минут. Чем дольше будете нагревать, тем гуще будет соус - выбирайте на свой вкус.
- Пробуем на вкус, и если необходимо, добавляем соль и перец.
- Подавать на стол с отварным рисом, посыпать рубленой зеленью и семенами кунжута.
Рецепт создан в сотрудничестве с кулинарным блогом „Ant medinės lentelės“.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233