Котлетки из мяса ягнёнка с фетой и салатом
- 10 мин.
- 40 мин.
- 18 Ингредиенты
- Mild
Котлетки из мяса ягнёнка с сыром фета и орегано. Подавайте со свежеприготовленным соусом из йогурта с чесноком, большой порцией салата из овощей, свежей зелени и перловки. Простое в приготовлении, вкусное, свежее блюдо!
Что покупать
Количество порций
| Фарш из мяса ягненка |
|---|
| 0.5 ч. ложка Santa Maria Черный перец молотый |
| 2 ч. ложки Santa Maria Приправа для молотого мяса |
| 150 г сыр Фета |
| 500 г бараний фарш |
| 2 мл Santa Maria Соль |
| Santa Maria БИО орегано |
| Салат с мятой и перловой крупой |
|---|
| 1 ст. ложка мята |
| 200 г огурцы |
| 60 г редис |
| 120 г красный лук |
| 80 г руккола |
| 10 г петрушка |
| 40 г сок лимона |
| 45 мл оливковое масло |
| 4 г Santa Maria Черный перец и каменная соль |
| Соус из йогурта |
|---|
| 200 мл йогурт без ароматизаторов |
| 2 ст. ложки оливковое масло |
| 4 г чеснок |
| 4 г Santa Maria Каменная соль |
Как приготовить
- Отварите перловку, следуя инструкциям на упаковке. Дайте остыть.
- Покрошите сыр фета в миску и смешайте с фаршем из ягнёнка, добавьте орегано, приправу к фаршу с чесноком и посолите.
- Сформуйте котлетки диаметром 6-7 см.
- Смешайте йогурт с оливковым маслом, измельченным чесноком и солью. Поставьте в холодильник.
- Огурец очистите от семян и порежьте кубиками. Нарежьте кружочками редис и мелко нашинкуйте красный лук.
- Выложите вареную перловку в миску, добавьте огурец, редис, красный лук, рукколу, мяту и петрушку. Выжмите из лимона сок и полейте оливковым маслом. Посолите. Храните в холодильнике до подачи.
- Котлетки из мяса ягнёнка пожарьте или запеките в духовке до готовности. Подавайте с салатом и соусом из йогурта.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233