Кексы с малиной и розовым перцем
- 10 мин.
- 40 мин.
- 15 Ингредиенты
- Mild
Сладкие, приятные на вкус кексы с малиной и нежной глазурью из сливочного сыра и лимона. Благодаря своим фруктовым ноткам розовый перец добавляет особый пряный вкус. Розовый перец, фактически, не является перцем. Это небольшой тропический фрукт. Сладкий, пряный фруктовый вкус розового перца станет отличным дополнением к любому десерту.
Что покупать
Количество порций
| Кексы с малиной |
|---|
| 2 шт. яйца |
| 150 г сахар |
| 1 ч. ложка Santa Maria Ванильный сахар |
| 100 г сливочное масло |
| 200 мл молоко |
| 1 шт. лимон |
| 240 г пшеничная мука |
| 2 ч. ложки Santa Maria Пекарский порошок |
| 1 г Santa Maria Каменная соль |
| 200 г замороженная малина |
| Глазурь |
|---|
| 1 ст. ложка Santa Maria Розовый перец |
| 50 г сливочное масло |
| 500 г сахарная пудра |
| 1 ст. ложка сок лимона |
| 100 г сливочный сыр |
Как приготовить
Кексы
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Взбейте венчиком яйца, сахар и ванильный сахар до образования пены.
- Растопите сливочное масло и добавьте в полученную смесь.
- Влейте молоко, добавьте мелко натертую цедру лимона и перемешайте.
- Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте до однородности. Добавьте в тесто малину. Перемешайте.
- Выложите бумажные формочки на противень и налейте в них тесто.
- Выпекайте по центру духовки в течение 15 минут или до тех пор, пока не появится золотистая корочка и кексы полностью не пропекутся (проверьте готовность при помощи палочки. Если кексы готовы, палочка останется совершенно сухой).
Глазурь
- Взбейте венчиком масло, сахарную пудру, перец Розе и лимонный сок до сметанообразной консистенции. Добавьте сливочный сыр.
- Покройте каждый кекс глазурью.
- Посыпьте измельченным перцем Розе.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233