Гусь запеченный с апельсинами
- 14 Ингредиенты
- Mild
Гусь запеченный с апельсинами
Что покупать
| Ингредиенты |
|---|
| 1 ст. ложка Santa Maria Приправа к курице с желтым карри |
| 1 ст. ложка Santa Maria Приправа для гриля с цитрусовым вкусом и пряными травами |
| 2 шт. апельсины |
| 25 мл растительноe маслo |
| 5 дольки чеснок |
| 100 мл сухое белое вино |
| 100 мл вода |
| 10 г свежий имбирь |
| 1 ч. ложка соль |
| 1 ст. ложка жидкий мед |
| 100 г сметана |
| 1 ч. ложка сок лайма |
| 5 г мята |
Как приготовить
Апельсины разрежьте пополам и поместите внутрь гуся. Гуся положите в миску, влейте растительное масло, добавьте приправу для гриля с цитрусовым вкусом и пряными травами Santa Maria, натертый корень имбиря, измельченный чеснок и посолите. Оставьте на 4 часа в прохладном месте. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов. Возьмите противень с высоким бортом. Положите гуся на бок, влейте воду и белое вино, накройте фольгой и тушите 1 час. Через час переверните гуся на другую сторону, если жидкость выпарилась, добавьте еще воды, накройте фольгой и тушите еще 1 час. Снимите фольгу с противня намажьте медом и запекайте гуся еще 40 минут. Для сметанного соуса в сметану добавьте приправу к курице с желтым карри Santa Maria, измельченную мяту и сок лайма, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233