Фахита со стейком, гуакамоле, овощами и сметаной
- 45 мин.
- 15 Ингредиенты
- Mild
Разнообразие у гриля - всегда хорошо. В следующий раз попробуйте приготовить фахиты, которые точно станут одним из любимых блюд. Наполните мягкие тортильи грилированным стейком, гуакамоле, сметаной и свежим кориандром.
Что покупать
Количество порций
| Фахита |
|---|
| 1 пачка Santa Maria BBQ Rub Allround |
| 600 г стейк |
| 3 шт. лук |
| 1 шт. красный болгарский перец |
| 1 шт. зеленый болгарский перец |
| подсолнечное масло |
| соль |
| Подача |
|---|
| 1 пакет Santa Maria Tortilla Original Medium (8 pack) |
| 0.5 пучок кориандр |
| сметана |
| зеленый салат |
| Гуакамоле |
|---|
| 2 шт. авокадо |
| 2 шт. лаймы |
| 0.5 пучок кориандр |
| соль |
Как приготовить
- Начните с гуакамоле. Раздавите авокадо ложкой и смешайте с измельчённым кориандром, соком лайма и солью. До подачи поставьте в холодильник.
- Натрите мясо смесью специй для маринования мяса с чили и отставьте в сторону.
- Очистите лук, разрежьте пополам, из паприки удалите семена и разрежьте на четыре части. Грилируйте овощи над углями. Овощи будут готовы, когда станут мягкими и поджаристыми.
- Порежьте грилированные овощи на брусочки и поместите в чашу. Полейте маслом и посолите.
- Грилируйте мясо на прямом большом огне. Мясо будет готово, когда его внутренняя температура будет 59 °C. Дайте мясу постоять пару минут.
- Порежьте мясо и положите на тарелку с овощами. Украсьте кориандром.
- Подавайте вместе с тортильями, гуакамоле, сметаной и зеленым салатом. Каждый сам соберет свою фахиту.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233