Энчилада

Кукурузные тортильи с начинкой из говядины с фасолью, кукурузой и соусом Тако. Сверните тортильи в рулет и запеките с сыром до румяной корочки.

Что покупать

Количество порций

Ингредиенты
1 пакет Santa Maria Tortilla with Whole Wheat Medium (8 pack)
1 банка Santa Maria Taco Sauce Mild 230 g
300 г лук
500 г говядина
100 мл вода
400 г фасоль
1 ст. ложка растительноe маслo
200 г тертый сыр

Мелко порежьте лук и говядину. Обжарьте лук с мясом почти до готовности. Добавьте смесь специй Энчилада и воду. Тушите на медленном огне без крышки в течение 2-3 минут.
Добавьте половину соуса Тако, фасоль и кукурузу. Готовьте еще несколько минут.
Наполните тортильи начинкой из мяса и овощей. Сверните в рулеты и выложите на противень. Полейте оставшимся соусом Тако и посыпьте тертым сыром.
Запекайте энчилады при температуре 200 °C в течение 8-10 минут.