Бисквитный рулет с шафраном и брусничным вареньем
- 20 мин.
- 8 Ингредиенты
- Mild
Самое быстрое в приготовлении рождественское угощение - это бисквитный рулет с шафраном и брусничным вареньем, посыпанный сахаром.
Что покупать
Количество порций
| Бисквитный рулет с шафраном и брусничным вареньем |
|---|
| 1 пачка Santa Maria Шафран |
| 3 шт. яйца |
| 150 г сахар |
| 120 г пшеничная мука |
| 1 ч. ложка Santa Maria Пекарский порошок |
| 1 ст. ложка вода |
| 320 мл взбитые сливки |
| 140 мл брусничное варенье |
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 250 °C. Застелите противень размером 30x40 см пергаментом.
- Взбейте яйца с сахаром до появления густой пены.
- Добавьте в муку пекарский порошок.
- Шафран заварите в воде и добавьте в яичную смесь, всыпьте муку. Аккуратно замесите тесто.
- Распределите тесто по противню и сразу поставьте противень посередине духовки. Выпекайте 5 минут.
- Взбейте сливки. Добавьте брусничное варенье и перемешайте.
- Выложите бисквит на посыпанный сахаром пергамент.
- Намажьте бисквит брусничным вареньем со сливками до того, как он успеет остыть, и скатайте в рулет.
- Остудите рулет на пергаменте. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233