Бискотти с шафраном
- 60 мин.
- 9 Ингредиенты
- Mild
Сладкие хрустящие бискотти с шафраном и миндалем. Печенье готовится по итальянскому рецепту и станет отличным десертом к чашечке кофе.
Что покупать
Количество порций
| Бискотти с шафраном |
|---|
| 1 пачка Santa Maria Шафран |
| 130 г миндаль |
| 1 ст. ложка вода |
| 125 г сливочное масло |
| 250 г сахар |
| 3 шт. яйца |
| 420 г пшеничная мука |
| 2 ч. ложки Santa Maria Ванильный сахар |
| 2 ч. ложки Santa Maria Пекарский порошок |
Как приготовить
Рецепт рассчитан на 60 бискотти.
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Обжарьте миндаль в духовке в течение 10 минут.
- Смешайте шафран с горячей водой.
- Взбейте сливочное масло и сахар до однородной консистенции, по очереди добавляя яйца.
- Влейте в смесь шафран.
- Пшеничную муку просейте. Смешайте миндаль, муку, ванильный сахар и пекарский порошок.
- Добавьте сухие ингредиенты в яичную смесь. Замесите тесто.
- Разделите тесто на три части. Скатайте длинные полоски. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в течение 30 минут. Достаньте противень из духовки и убавьте температуру до 100 °C.
- Порежьте полоски по диагонали кусочками толщиной примерно 1,5 см. Переверните печенье срезом вверх. Выпекайте в духовке в течение 15 минут.
- Выключите духовку и подсушите бискотти в течение 15 минут.
Santa Maria в Латвии ∙ улица Маза Краста 83 ∙ Рига, LV-1003 ∙ Телефон: +371 67244233