Каждый выбор имеет значение
Santa Maria – это пионер вкуса
Более 100 лет мы путешествовали по миру, чтобы найти наиболее чистые и вкусные специи. И с годами мы узнали все о них. Мы знаем, что существует огромная разница между корицей и корицей. Что высота, на которой выращивается перец, играет огромную роль. А орегано, который был выращен в крохотных количествах в Перу и тщательно очищен перед тем, как попасть к нам в виде баночки со специей, гораздо вкуснее любого другого орегано. Выбор, который мы делаем, влияет не только на вкус вашего ужина, но и имеет большое значение в более крупной перспективе.
Oкружающая среда
Мы СОКРАТИЛИ ВЫБРОСЫ газов, вызывающих парниковый эффект, в наших собственных операциях на 75%
Для нас важно, чтобы наша еда оставляла приятное послевкусие. Мы получаем сырье со всего мира и продаем нашу продукцию в 25 странах. Поэтому, мы тяжело работаем, чтобы сократить выбросы во всей цепочке. И с 2012 года мы на 75% уменьшили выбросы газов, вызывающих парниковый эффект, на наших фабриках.
Мы используем центральное отопление и электричество из ВОЗОБНОВЛЯЕМЫХ РЕСУРСОВ
Мы активно работаем, чтобы снизить влияние на климат там, где потребление энергии играет важную роль. И мы немного в этом продвинулись. В Швеции мы используем центральное отопление только из возобновляемых источников, таких как биогаз. К тому же с 2016 года на наших фабриках в Швеции, Эстонии и Великобритании мы используем 100% электричество из возобновляемых источников.
Здоровье
Более НАТУРАЛЬНЫЕ ВКУСЫ и меньше добавок
Годами мы постоянно пересматриваем состав наших смесей приправ. С 2016 года, мы убрали 21 тонну соли, 12 тонн сахара и ненужных добавок, таких как лимонная кислота, дрожжевой экстракт, а также искусственные красители и ароматизаторы. Вместо этого, наши смеси приправ содержат чистые и более натуральные пряности.
100% чистая корица в вашей баночке для специй
Kорица – одна из древнейших специй, это высушенный внутренний слой коры тропического дерева. Также, как и вино, в зависимости от сорта и места произрастания корица обладает разными характеристиками. Мы сами мелим корицу на нашей фабриках, это значит, что мы можем сохранить оригинальный вкус и качество, обеспечив то, что в баночках со специями находится 100% чистая корица
Мы УБРАЛИ 250 тонн соли и 507 тонн сахара
Для нас в Santa Maria вкус стоит на первом месте, но ваше здоровье не менее важно. Поэтому, мы пересмотрели содержание всего нашего ассортимента и с 2014 года мы убрали всю ненужную соль и сахар. Хорошие вкусы мы оставили.
Качествo
Мы можем заверить, что наш ПЕРЕЦ необходимого качества
Мы регулярно посещаем наших поставщиков, чтобы убедиться в том, что покупаем лучшее сырье. Когда мы в Индии, мы не только контролируем, чтобы сам черный перец был качественный. У нас также высокие требования к социальной и экологической ответственности. Все для того, чтобы делать вклад в цепочку поставок, соответствующую принципам устойчивого развития, от процесса выращивания до продажи в магазине.
Лучший ОРЕГАНО - наичистейший вкус
Мы всегда тщательно очищаем орегано перед тем, как он оказывается в ваших руках в виде баночки со специями. В процессе очищения мы удаляем все стебли и веточки. То, что остается – это лучший орегано. Вы можете поверить, что ваш орегано лучшего качества, когда его листья красивого зеленого оттенка, и в нем нет стеблей и веточек. Вы однозначно почувствуете разницу во вкусе.
Всегда отличное качество содержимого в баночке со специями
Контроль качества – это важная часть нашей работы. Мы тщательно контролируем поставляемое сырье. Среди прочего мы проводим тесты на содержание воды, бактерий, эфирных масел и ароматизаторов. Мы также пользуемся услугами лаборатории со стороны, чтобы получить объективные суждения и оценку наших тестов. После контроля качества поставка находится на карантине пока не будут получены результаты анализов, и партия утверждена. Только тогда специя готова оказаться на вашем столе.
Bкус
У нас есть и КОРИЦА, и корица
Знаете ли вы, что есть разные виды корицы? Кора берется с разных типов древесины, поэтому вкус отличается. Самая распространенная корица – это Кассия, которая обладает сладким и насыщенным вкусом с оттенками миндаля и марципана. Самая эксклюзивная – цейлонская корица бледнее по цвету и обладает немного более мягким и сладким вкусом с легкими нотками древесины, цитруса и ванили. Наша цейлонская корица отлично подходит для десертов и блюд мексиканской кухни. В свою очередь кассия лучше подойдет к блюдам из кислых фруктов, таким как наши шведские яблоки.
Между перцем и перцем есть РАЗНИЦА
Чем крупнее горошины, тем дольше перец оставался на плантации. Размер горошин имеет большое значение для вкуса, и только самые большие и лучшие горошины перца называются Теличерри. Вкус Теличерри интенсивный, но сбалансированный, с ароматом цитруса и теплым ароматом древесины и масла чайного дерева.
Наш имбирь обладает мягким земляным вкусом с цитрусовыми нотками
Так же, как и в случае с вином, происхождение влияет на вкус имбиря. Наш имбирь родом из провинции Юньнань в Китае и обладает более мягким цитрусовым вкусом. Вкус свежего и сушеного имбиря также отличается, во вкусе свежего имбиря четче прослеживаются цитрусовые и фруктовые нотки, а во вкусе сушеного – земельные оттенки. Наш молотый имбирь обладает прекрасно сбалансированными цитрусовыми нотами, прекрасным сладким вкусом и легкой горечью.
Наша отменная ЦЕЙЛОНСКАЯ КОРИЦА родом с Мадагаскара
Наша отборная цейлонская корица также известна как настоящая корица и выращивается на Мадагаскаре. тропический климат идеально подходит для корицы. Наша цейлонская корица светлого цвета обладает сладким и деликатным вкусом с нотами древесины, цитруса и ванили. Настоящий деликатес на полочке со специями.
Bозможности отслеживать происхождение товара
Наша куркума родом из южной Индии
Куркума содержит куркумин, и ее часто называли «ложным шафраном» из-за выраженного цвета. Мы покупаем молотую куркуму в Карнатаке и Тамилнаду в южной Индии и тем самым гарантируем содержание куркумина минимум 3%.
Лучший ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ выращивают в Керала и Карнатака
С древних времен черный перец из Индии считается лучшим. Наш перец Теличерри растет на высоте нескольких тысяч метров на юго-западе Индии. Но, когда речь идет о перце, важна не только долгота. Широта и количество атмосферных осадков также важны. В провинциях Керала и Карнатака условия идеальны.
На юго-западе Китая идеальные условия для ИМБИРЯ
Имбирь растет в защищенных, теплых и влажных условиях в полутени. Ему требуется много питательных веществ и правильная комбинация солнца и дождя. Весь наш имбирь родом из провинции Юньнань на юго-западе Китая. В этих местах идеальные условия и микроклимат для имбиря.
Наш органический ОРЕГАНО растет на высоте 2300 над уровнем моря в Перу
Наш органический орегано растет в горах Монкегуа и Пукина в Перу. Воздух здесь чистый, а температура самая подходящая. Условия самые лучшие, поэтому орегано из этих мест считает лучшим на рынке. Орегано собирают вручную, а процесс культивации натуральный, полностью без пестицидов, там, где природа сама заботится о поливе.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000