Вегетарианские бургери с лепешками из киноа
- 60 мин.
- Mild
Вегетарианский бургер с лепешкой из киноа, черной фасоли и моркови настолько вкусен, что его с аппетитом съест даже самый заядлый мясоед. Вкус усиливает соус Santa Maria «Барбекю с перцем чипотле».
Что покупать
| Лепешки |
|---|
| 1 банка консервированная фасоль |
| 150 мл приготовленный киноа |
| 1 шт. морковь |
| 1 шт. яйцо |
| 1 ч. ложка Santa Maria Куркума, 35 г |
| 1 шт. перец чили |
| 1 долька чеснок |
| Santa Maria Каменная соль |
| Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| Для подачи |
|---|
| 4 шт. запеченноая на гриле маринованная паприка |
| сыр Бри |
| Santa Maria Чипотле соус барбекю для гриля |
| листья салата |
| 4 шт. булочки для хотдогов |
Как приготовить
1. Готовим лепешки. Натрите морковь и уложите ее на сковороде. Откиньте на дуршлаг черную фасоль и уложите ее рядом с тертой морковью. Запекайте в духовке в течение 15 минут при 180 градусах. Охладите.
2. Положите в кухонный комбайн все ингредиенты для лепешек: отварное киноа, морковь, фасоль, яйцо, чеснок и специи. Смешайте до получения однородной массы. Распределите массу на 4 равные части, сформируйте из них лепешки и обжарьте их с обеих сторон на сковороде-гриль или гриле, чтобы они приобрели золотисто-коричневый цвет.
3. Готовим бургеры. Слегка обжарьте булочки для бургеров на гриле. Нанесите на нижние половинки соус барбекю с перцем чипотле, положите сверху лист салата, лепешку, ломтики сыра бри, маринованную паприку-гриль, снова нанесите соус барбекю и поместите сверху вторые половинки.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000