Свиные медальоны с острой приправой к мясу
- 9 Ингредиенты
- Mild
Что покупать
Количество порций
| Свиные медальоны с острой приправой к мясу |
|---|
| 5 г Santa Maria Острая приправа к мясу |
| 400 г свиной вырезки |
| 120 г бекона |
| 1 ст.л. растительного масла |
| 1 шт. для соуса:луковица |
| 50 мл для соуса:белого вина |
| 150 мл для соуса:сливок 33% |
| 2 ч.л. для соуса:горчицы |
Как приготовить
Очистите вырезку от пленок, нарежьте на четыре части, посыпьте пикантной приправой к мясу. Оберните каждый медальон вокруг полоской бекона и обжарьте на сковороде. Доведите до готовности в духовке при температуре 180 °С в течение 10 минут.
Соус: нарежьте мелко лук и обжарьте в масле, добавьте белое вино, выпарите до половины, влейте сливки и варите 5 минут до загустения, добавьте горчицу и снимите с огня.
Пикантная приправа к мясу хорошо сочетается с жареным и тушеным мясом, блюдами из фарша и овощами.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000