Соус для барбекю с перцем чипотле и кофе
- 15 мин.
- 12 Ингредиенты
- Hot
Соус для барбекю с копченым ароматом, острым перцем чипотле и ароматом кофе. Подходит к жареному лососю, мясу утки, говядине или свиным рёбрышкам.
Что покупать
Количество порций
| Соус для барбекю с перцем чипотле и кофе |
|---|
| 3 ч.л. Чили переца чипотле Santa Maria |
| 400 г лука |
| 100 г чеснока |
| 4 ст. л. масла |
| 135 мл томатного кетчупа |
| 200 г томатного пюре |
| 2 ст. л. бальзамического уксуса |
| 260 г апельсина |
| 50 г коричневого сахара |
| 200 мл крепкого свежезаваренного кофе |
| 1 ч.л. Santa Maria Каменная соль |
Как приготовить
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета, добавьте чили перец чипотле, кетчуп, томатную пасту, бальзамический уксус, натертую цедру апельсина, апельсиновый сок, темный сахар и кофе.
- Варите соус при слабом кипении до загустения. Посолите.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000