Рыбное карри с овощами по-тайски
- 12 Ингредиенты
- Mild
Что покупать
Количество порций
| Рыбное карри с овощами по-тайски |
|---|
| 750 г филе белой рыбы |
| 400 мл Santa Maria Кокосовое молоко |
| 1 шт. луковица |
| 1 ст.л. Santa Maria Карри |
| 1 зубч. чеснока |
| 10 г зеленого лука |
| 1 шт. моркови |
| 200 г вешенок свежих или шампиньонов |
| 25 г кинзы |
| 1 ч.л. тертой цедры лайма |
| 2 ст.л. растительного масла |
| соли по вкусу |
Как приготовить
Рыбу нарежьте кубиками размером 3 см. Лук, чеснок и морковь мелко порежьте. Разогрейте в сковороде 2 ст.л. растительного масла, положите овощи, слегка обжарьте, приправьте карри и готовьте еще 2 минуты. Влейте кокосовое молоко, добавьте рыбу и вешенки, тушите 10 минут. Всыпьте цедру лайма. Подавайте с долькой лайма, посыпьте свежей кинзой и зеленым луком.
Используйте карри Santa Maria для блюд из мяса, рыбы, риса и овощей. Благодаря желтому цвету придает блюдам золотистый оттенок. Так как приправа обладает изысканным «жгучим» благоуханием, способным «обогревать», ее добавляют в горячие блюда.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000