Плов из баранины
- 10 Ингредиенты
- Mild
Плов из баранины
Что покупать
| Плов из баранины |
|---|
| 20 г молотой зиры (кумина) |
| 20 г Santa Maria Молотая паприка |
| 800 г баранины |
| 1 кг риса |
| 500 мл растительного масла |
| 500 г моркови |
| 500 г лука |
| 300 г корня сельдерея |
| 150 г чеснока |
| 100 г урюка |
| 10 г перца Чили |
| 1.5 л воды |
Как приготовить
В казан налейте растительное масло и прокалите. Баранину нарежьте кусочками, положите в масло, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанную соломкой морковь и лук, жарьте еще 10 минут. Всыпьте специи молотой зиры (кумина) Santa Maria и молотой паприки Santa Maria, влейте воду и тушите 1 час, после добавьте сельдерей, урюк и подготовленный рис, долейте примерно 1 л кипящей воды, чтобы рис был покрыт на 1 см. Когда вся вода впитается, плов нужно проткнуть в нескольких местах, положите разрезанный пополам чеснок и плотно закройте крышку. Готовьте на медленном огне 40 мин. Посыпьте измельченным перцем Чили. Подавайте с салатом из свежих помидоров и сладким луком.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000