Мясное Чили 'Совершенно секретно'
- 240 мин.
- 16 Ингредиенты
- Hot
Великолепное и насыщенное мясное Чили. Приготовленное на медленном огне нежное мясо говядины, которое просто тает во рту, с тремя видами острых перцев: анчо, гуахильо и чипотле. Подавайте с тортильями, маринованным луком, томатной сальсой и свежей кинзой.
Что покупать
Количество порций
| Мясное Чили 'Совершенно секретно'секретно' |
|---|
| 1 ч.л. приправы Чили перец Чипотле Santa Maria |
| 1 ч.л. Santa Maria Chili Ancho |
| 1 ч.л. Santa Maria Chili Guajillo |
| 2 ч.л. Santa Maria Тмин |
| 2 ч.л. орегано Santa Maria |
| 1 упак. Santa Maria Tortilla Original Medium 8-pack |
| 1000 г говяжьей вырезки |
| 2 кусочки чеснока |
| 2 ст. л. растиельного масла |
| 2 ст. л. муки |
| 1 ст. л. коричневого сахара |
| 330 мл светлого пива |
| 400 мл воды |
| 1 шт говяжьего бульона кубиков |
| 20 г свежей кинзы |
| Соль |
Как приготовить
- Порежьте мясо кубиками 3x3 см и измельчите чеснок.
- Обжарьте мясо и чеснок на растительном масле до образования золотистой корочки.
- Добавьте тмин и орегано. Обжарьте, постоянно помешивая, чтобы лучше раскрылся букет ароматов специй.
- Посыпьте мукой и коричневым сахаром. Перемешайте.
- Добавьте пиво, перцы чили, воду и бульонный кубик. Тушите на медленном огне с закрытой крышкой, по крайней мере, 3-4 часа, или пока мясо не начнёт распадаться на волокна и тянуться.
- Подавайте с мексиканской тортильей, томатным соусом сальса и кинзой.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000