Лакричная помадка
- 55 мин.
- 7 Ингредиенты
- Mild
Милые на вид круглые ириски с лакрицей, какао и солью. Эти маленькие конфетки отлично подойдут к праздничному столу на Рождество или на Пасху, а также к любому другому случаю.
Что покупать
Количество порций
| Лакричная помадка |
|---|
| 0.5 ст. л. Santa Maria Каменная соль |
| 240 мл взбитых сливок, 40% |
| 300 г сахара |
| 50 г какао |
| 25 г сливочного масла |
| 1 ч.л. ванильного сахара |
| 2 ст. л. лакричного порошка |
Как приготовить
- Соедините в сотейнике с толстым дном сахар, соль и сливки. Варите на среднем огне в течение 40 минут, периодически помешивая.
- Проверьте готовность карамели, налив немного в холодную воду. Попробуйте скатать шарик из карамели. Если шарик не скатывается, карамель нужно поварить еще немного.
- Снимите сотейник с огня и соедините карамель с маслом, лакричным порошком и ванильным сахаром.
- Остудите полученную массу в кастрюле до комнатной температуры.
- Возьмите небольшие кусочки массы и скатайте шарики одинакового размера.
- Посыпьте сверху лакричным порошком и крупной солью.
- Храните конфеты в холодильнике в банке с плотно прилегающей крышкой.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000