Котлетки из мяса ягнёнка с фетой и салатом из овощей и перловки
- 10 мин.
- 40 мин.
- 18 Ингредиенты
- Mild
Котлетки из мяса ягнёнка с сыром фета и орегано. Подавайте со свежеприготовленным соусом из йогурта с чесноком, большой порцией салата из овощей, свежей зелени и перловки. Простое в приготовлении, вкусное, свежее блюдо!
Что покупать
Количество порций
| Фарш из мяса ягненка |
|---|
| 0.5 ч.л. Santa Maria Черный перец молотый |
| 2 ч.л. Santa Maria Приправа для молотого мяса |
| 150 г сыра фета |
| 500 г фарша из мяса ягненка |
| 2 г соли пищевой |
| 0.5 ч.л. Santa Maria БИО орегано |
| Салат с мятой и перловой крупой |
|---|
| 1 ст. л. мяты |
| 160 г перловой крупы |
| 200 г огурца |
| 60 г редиса |
| 120 г красного лука |
| 80 г рукколы |
| 10 г петрушки |
| 40 г сока лимона |
| 45 мл оливкового масла |
| 4 г Santa Maria Черный перец и каменная соль |
| Соус из йогурта |
|---|
| 200 мл нейтрального йогурта |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| 4 г чеснока |
| 4 г Santa Maria Каменная соль |
Как приготовить
- Отварите перловку, следуя инструкциям на упаковке. Дайте остыть.
- Покрошите сыр фета в миску и смешайте с фаршем из ягнёнка, добавьте орегано, приправу к фаршу с чесноком и посолите.
- Сформуйте котлетки диаметром 6-7 см.
- Смешайте йогурт с оливковым маслом, измельченным чесноком и солью. Поставьте в холодильник.
- Огурец очистите от семян и порежьте кубиками. Нарежьте кружочками редис и мелко нашинкуйте красный лук.
- Выложите вареную перловку в миску, добавьте огурец, редис, красный лук, рукколу, мяту и петрушку. Выжмите из лимона сок и полейте оливковым маслом. Посолите. Храните в холодильнике до подачи.
- Котлетки из мяса ягнёнка пожарьте или запеките в духовке до готовности. Подавайте с салатом и соусом из йогурта.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000