Santa Maria Estonia Foodservice
Домашний хлеб с малиной, семенами льна, семечками подсолнечника и фундуком

Хлеб с малиной, семенами льна, семечками подсолнечника и фундуком

3
  • 90 мин.
  • 10 Ингредиенты
  • Mild

Великолепный рецепт хлеба со сладкой малиной, полезными семенами льна и хрустящими орехами. Что может быть лучше хлеба, испеченного дома?

Что покупать

Количество порций
Хлеб с малиной, семенами льна, семечками подсолнечника и фундуком
2 ч.л. соды
960 г пшеничной муки
2 ч.л. Santa Maria Каменная соль
240 г семечек подсолнечника
160 г семян льна
240 г малины
280 г орехов фундука
800 мл простокваши
240 мл темного сиропа
4 ч.л. растительного масла

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 175 ºC.
  2. Смешайте в миске муку с солью, семечками подсолнечника, семенами льна, малиной и фундуком.
  3. В отдельной миске смешайте простоквашу, соду и темный сироп.
  4. Добавьте муку с сухими ингредиентами и аккуратно замесите тесто до получения однородной консистенции.
  5. Смажьте маслом продолговатую форму для выпечки, объемом примерно 1,5 литра. Выложите тесто в форму и сформируйте батон. Слегка присыпьте  мукой.
  6. Выпекайте хлеб в течение 90 минут. Если корочка начнет темнеть раньше времени, накройте хлеб фольгой.
  7. Выложите хлеб из формы и заверните в кухонное полотенце. Дайте остыть в течение 4 часов.

Совет: малину можно заменить на сухофрукты - изюм, курагу или чернослив.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000