Гусь запеченный с апельсинами
- 14 Ингредиенты
- Mild
Гусь запеченный с апельсинами
Что покупать
| Гусь запеченный с апельсинами |
|---|
| 1 ст.л. Santa Maria Приправа к курице с желтым карри |
| 1 ст.л. Santa Maria Приправа для гриля с цитрусовым вкусом и пряными травами |
| 1.7 шт. гуся |
| 2 шт. апельсина |
| 25 мл растительного масла |
| 5 зубч. чеснока |
| 100 мл белого сухого вина |
| 100 мл воды |
| 1 см имбиря |
| 1 ч.л. соли |
| 1 ст.л. меда |
| 100 г сметаны |
| 1 ч.л. сока лайма |
| 5 г свежей мяты |
Как приготовить
Апельсины разрежьте пополам и поместите внутрь гуся. Гуся положите в миску, влейте растительное масло, добавьте приправу для гриля с цитрусовым вкусом и пряными травами Santa Maria, натертый корень имбиря, измельченный чеснок и посолите. Оставьте на 4 часа в прохладном месте. Разогрейте духовку до температуры 160 градусов. Возьмите противень с высоким бортом. Положите гуся на бок, влейте воду и белое вино, накройте фольгой и тушите 1 час. Через час переверните гуся на другую сторону, если жидкость выпарилась, добавьте еще воды, накройте фольгой и тушите еще 1 час. Снимите фольгу с противня намажьте медом и запекайте гуся еще 40 минут. Для сметанного соуса в сметану добавьте приправу к курице с желтым карри Santa Maria, измельченную мяту и сок лайма, перемешайте и оставьте на 5 минут.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000