Жаркое в грильяже
- 10 мин.
- 15 мин.
- 7 Ингредиенты
- Mild
Приготовить к Рождеству хорошее жаркое-грильяж несложно. Для грильяжа потребуются два вида горчицы, панировочные сухари и яйцо.
Что покупать
Количество порций 8
| Ингредиенты |
|---|
| 2 ст. ложки дижонская горчица |
| 2 ст. ложки зерновая горчица |
| 1 шт. яичный желток |
| 1 ст. ложка сахара |
| 100 мл хлебные крошки |
| 50 г сливочного масла |
| 1 шт. Santa Maria Гвоздика |
| 1.5 кг ветчина |
Как приготовить
1. Установите в духовке температуру 200 ° C.
2. Смешайте в блюде горчицу, яичный желток и сахар.
3. Срежьте кожу с окорока и намажьте его полученной смесью. Покройте горчичную смесь панировочными сухарями.
4. Выложите окорок на противень или тарелку. Растопите в кастрюле сливочное масло.
5. Запекайте окорок примерно 15 минут. Когда пройдет половина этого времени, полейте окорок топленым маслом, чтобы образовалась хрустящая корочка.
6. Когда мясо будет готово, украсьте его гвоздикой и вырежьте на нем узоры.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000