Говяжий стейк с тёплым салатом из помидоров и сыром моцарелла
- 10 мин.
- 20 мин.
- 12 Ингредиенты
- Mild
Это праздничное блюдо очень легко готовится. Наша смесь приправ курица и стейк придаёт мясу великолепный аромат. Подавайте говяжий стейк с тёмным сливочным маслом и тёплым салатом из помидоров с сыром моцарелла.
Что покупать
Количество порций
| Говяжий стейк |
|---|
| 4 ч.л. Santa Maria Курица и стейк |
| 800 г гоавяжьего стейка из тонкого края |
| 1 ст. л. растительного масла |
| Темное сливочное масло |
|---|
| 1 ст. л. Santa Maria Курица и стейк |
| 50 г сливочного масла |
| Салат с помидорами |
|---|
| 1 ч.л. Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| 0.5 ч.л. Santa Maria Каменная соль |
| 600 г помидоров черри |
| 40 г лука-шалот |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| 250 г мини моцареллы |
| 20 г свежего базилика |
Как приготовить
Говяжий стейк
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Жарьте мясо в течение 2 минут с каждой стороны, пока оно не прожарится. Рекомендуемая степень прожарки, мидиум.
- Посыпьте готовое мясо приправой Курица и стейк.
- Слегка остудите мясо перед подачей.
Тёмное сливочное масло
- Соедините в сотейнике сливочное масло и приправу Курица и стейк.
- Растопите масло на среднем огне, периодически помешивая.
- Через 2-3 минуты масло приобретёт коричневый цвет. Снимите сотейник с огня и взбивайте масло в течение 30 секунд.
- Перед подачей полейте тёмное масло на мясо в качестве соуса.
Салат из помидоров
- Разогрейте духовку до 230 °C.
- Разрежьте помидоры пополам и выложите их на противень. Лук-шалот порежьте кольцами.
- Полейте оливковым маслом, добавьте чёрный перец, лук и соль. Запекайте в духовке в течение 3 минут.
- Добавьте к помидорам сыр моцарелла и украсьте свежим базиликом.
- Подавайте сразу же после приготовления с мясом и тёмным сливочным маслом.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000