Говядина, приготовленная на гриле, и поданная со сладким картофелем фри, посыпанным тертым пармезаном
- 10 мин.
- 40 мин.
- 10 Ингредиенты
- Medium
Говядина, приготовленная на гриле, и поданная со сладким картофелем фри, посыпанным тертым пармезаном. Подайте с охлажденным майонезом–чили.
Что покупать
| Стейк из филе говядины в сухом маринаде BBQ |
|---|
| 1 paciņa Santa Maria Сухой маринад универсальный |
| 4 ломтика филе говядины (180 г) |
| Сладкий картофель-фри |
|---|
| 6 шт. очищенного сладкого картофеля |
| 2 ст.л. рапсового масла |
| 0.5 tējk. Santa Maria Черный перец Tellicherry |
| 1 tējk. Santa Maria Каменная соль |
| 100 мл мелко натертого пармезана |
| 50 мл мелко нарезанного шнитт-лука |
| Майонез-чили |
|---|
| 3 ст.л. Santa Maria Chipotle Chili Pepper |
| 150 мл майонеза |
Как приготовить
Стейк из говядины в сухом маринаде BBQ
Натрите стейк универсальной смесью специй для маринования мяса. Запекайте на гриле на прямом огне около 3 минут с каждой стороны, пока температура мяса не достигнет 56°C.
Сладкий картофель фри, посыпанный тертым пармезаном
Порежьте сладкий картофель соломкой. Выложите его на большой противень и спрысните рапсовым маслом. Посыпьте солью и перцем. Хорошо перемешайте. Нагрейте духовку до 250°C. Запекайте картофель в духовке 30-35 минут или до тех пор, пока он не приобретет золотисто-коричневый цвет. Выньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть. Подайте, посыпав натертым пармезаном и нарезанным шнитт-луком.
Майонез-чили
Для приготовления этого вкусного холодного соуса для мяса смешайте майонез с перцем чили чипотле и подайте соус к блюду.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000