Филе лосося с апельсиновым соусом и перцем
- 8 Ингредиенты
- Mild
Что покупать
Количество порций
| Филе лосося с апельсиновым соусом и перцем |
|---|
| 1 ст.л. Santa Maria Лимонный перец |
| 3 г Кайенского перца Santa Maria |
| 800 г филе лосося или кеты |
| 50 г сахара |
| 1 шт. апельсин |
| 4 см свежего имбиря |
| 2 веточ. розмарина |
| 3 г соли |
| 20 г оливкового масла |
Как приготовить
Смешайте сахар, соль, лимонный перец Santa Maria и кайенский молотый перец Santa Maria в тарелке. Филе лосося или кеты порежьте на стейки, обсушите салфетками и обваляйте в смеси специй и сахара.
Разогрейте оливковое масло в сковороде. Положите стейки на сковороду и жарьте с обеих сторон. Снимите цедру с апельсина, выжмите сок, натрите имбирь на мелкой терке, добавьте в сковороду с рыбой, доведите до кипения. Положите розмарин.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000