Филе лосося на гриле
- 15 мин.
- 25 мин.
- 8 Ингредиенты
- Medium
Филе лосося особенно сочное и вкусное, если жарить его в коже. Лосось приправляется чесночным соусом для шашлыка и гриля. Готовая рыба обильно посыпается хрустящим беконом, зеленым луком и свежей кинзой.
Что покупать
Количество порций
| Филе лосося на гриле |
|---|
| 80 мл Santa Maria American BBQ Sauce Roasted Garlic |
| 1.5 ст. л. Santa Maria Каменная соль |
| 1.5 кг филе лосося с кожей |
| 300 г бекона |
| 1 шт. лайма |
| 10 г свежего красного перца чили |
| 20 г зеленого лука |
| 20 г свежей зелени кинзы |
Как приготовить
- Филе лосося намажьте чесночным соусом для шашлыка и гриля. На кожу наносить соус не следует. Посолите.
- Положите филе лосося на гриль так, чтобы кожа лежала на решетке, и готовьте, накрыв крышкой, в течение 25 минут.
- Нарежьте бекон кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца.
- Лайм нарежьте тонкими дольками.
- Выньте семена из красного перца чили и нарежьте его мелкими кубиками. Измельчите зеленый лук.
- Когда филе лосося прожарится, снимите его с гриля и выложите на тарелку.
- Обильно посыпьте готовую рыбу хрустящим беконом, измельченным красным перцем чили, зеленым луком и свежей зеленью кинзы.
- Украсьте блюдо дольками лайма.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000