Бисквитный рулет с шафраном и брусничным вареньем
- 20 мин.
- 8 Ингредиенты
- Mild
Самое быстрое в приготовлении рождественское угощение - это бисквитный рулет с шафраном и брусничным вареньем, посыпанный сахаром.
Что покупать
Количество порций
| Бисквитный рулет с шафраном и брусничным вареньем |
|---|
| 1 пачка Santa Maria Safran |
| 3 шт. куриных яиц |
| 150 г сахара |
| 120 г пшеничной муки |
| 1 ч.л. Santa Maria Пекарский порошок |
| 1 ст. л. воды |
| 320 мл взбитых сливок, 40% |
| 140 мл брусничного варенья |
Как приготовить
- Разогрейте духовку до 250 °C. Застелите противень размером 30x40 см пергаментом.
- Взбейте яйца с сахаром до появления густой пены.
- Добавьте в муку пекарский порошок.
- Шафран заварите в воде и добавьте в яичную смесь, всыпьте муку. Аккуратно замесите тесто.
- Распределите тесто по противню и сразу поставьте противень посередине духовки. Выпекайте 5 минут.
- Взбейте сливки. Добавьте брусничное варенье и перемешайте.
- Выложите бисквит на посыпанный сахаром пергамент.
- Намажьте бисквит брусничным вареньем со сливками до того, как он успеет остыть, и скатайте в рулет.
- Остудите рулет на пергаменте. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки.
Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000